isshy おすすめ年越し蕎麦 末広がりで八連発だ。！
2008年12月29日[21:58:13]
２００８年はどんな年だったでしょう。毎月の月末を晦日というそうですが、年末は大晦日。
蕎麦でも食べて新たな新年を迎えたいものです。
１０月・１１月の間、仕事がてらに約２０箇所の蕎麦屋を訪ねました。
今回は詳しくは解説できないですが印象に残ったり、
美味しかったお店を８つご紹介して、２００８年のブログ納めといたします。
まずは、右京区車折神社の近くから・・・
蕎麦でも食べて新たな新年を迎えたいものです。
１０月・１１月の間、仕事がてらに約２０箇所の蕎麦屋を訪ねました。
今回は詳しくは解説できないですが印象に残ったり、
美味しかったお店を８つご紹介して、２００８年のブログ納めといたします。
まずは、右京区車折神社の近くから・・・
↑ ��「じん六」 蕎麦三昧というメニュー
この日は北海道産・茨城産・福井産の蕎麦をきき蕎麦してみましたが、うーん難しいです。でも甘みの度合いが少しずつ違うのが解ります。香りも違いますね。
３枚の蕎麦三昧。おすすめします。
３枚の蕎麦三昧。おすすめします。
↑ ��越畑フレンドパーク 手打ち蕎麦「まつばら」
嵯峨野の奥、鳥の水焚きと柚子で有名な水尾の里を越えていくとある越畑という集落。
亀岡市内からは道もよく２０分ほどの場所。
木をふんだんに使った蕎麦処で味わう、蕎麦がきと、十割蕎麦。ここも旨いです。
嵯峨野の奥、鳥の水焚きと柚子で有名な水尾の里を越えていくとある越畑という集落。
亀岡市内からは道もよく２０分ほどの場所。
木をふんだんに使った蕎麦処で味わう、蕎麦がきと、十割蕎麦。ここも旨いです。
��拓朗亭 は亀岡市内の中心部Ｒ９沿いのお店です。蕎麦御膳なるメニューや無国籍？？蕎麦会席なる辛そうなメニューもありますが、私はそんなんはパス。ちゃんと、ざる蕎麦と蕎麦湯を楽しみました。勿論国産の蕎麦で時期によって産地は違うようですが美味しい蕎麦でした。
�タ�州・戸隠の蕎麦はそばの水切りしないそうです。
ぼっちと呼ばれる蕎麦の玉を笊に並べて出されるぼっち盛の戸隠蕎麦。
戸隠そばと日本の銘酒遊時では少し狭い店内ですが、抜群の旨い蕎麦が味わえます。場所も便利。いいね。
ぼっちと呼ばれる蕎麦の玉を笊に並べて出されるぼっち盛の戸隠蕎麦。
戸隠そばと日本の銘酒遊時では少し狭い店内ですが、抜群の旨い蕎麦が味わえます。場所も便利。いいね。
��↑枚方市牧野の近くにある「よし庵」。駐車場もないし見かけでは普通の麺類の大衆食堂のようですが、この店の気取らない雰囲気が好きです。店長さんというか、女将さんのような女性がカウンター内で仕切っていますが、仕えるもう一人の女性との会話はいつもピリピリムード。キツイんです。お互いに言葉が・・・なんか、いいあってばかりいるみたいです。この点は間違いなくこの店のイメージダウンなので、忠告しておきます。美味しい蕎麦を食べるのに気分悪いんじゃ！ (笑）
でも石臼で挽いた蕎麦の味は旨し。しかも大衆料金、定食もあり。
この地域では欠かせない私の好きな蕎麦屋さんです。
�Г気董⊆，謀仂譴龍焦�処はこの中でも屈指の超人気店。でも、案内板や看板は一切なし。
ただの古民家のようだけど、１１時半の開店時間にもなれば駐車場は一杯で列を作って待ってるお店です。勿論昼間のみ営業。なくなり次第しかたなく閉店。雰囲気抜群の波之丹州蕎麦処「一会庵」です。
ただの古民家のようだけど、１１時半の開店時間にもなれば駐車場は一杯で列を作って待ってるお店です。勿論昼間のみ営業。なくなり次第しかたなく閉店。雰囲気抜群の波之丹州蕎麦処「一会庵」です。
冬の間は暖房がないらしく、囲炉裏の暖だけみたいで、
ちゃんちゃんこを着て蕎麦を待つらしい・・・いってみたいなあ。
ちゃんちゃんこを着て蕎麦を待つらしい・・・いってみたいなあ。
そば茶、そばかりんとう、を食べながら「そばがき」を待つ。
そして、蕎麦がくる。
そして、蕎麦がくる。
イヤー、雰囲気だけじゃない。確かに旨い。そして食べに来てくれたお客様をもてなす心にあふれている・・・何もないけど、蕎麦で勝負。そう感じました。
ここも勿論葱などの薬味はなしで国産のそばの風味を味わいました。
ここも勿論葱などの薬味はなしで国産のそばの風味を味わいました。
�┷埜紊呂匹海砲靴茲Δ�なと・・・そうそう、一乗寺の中華そば激戦区にあるこれまった人気店「蕎麦切塩釜」さんです。多分何が人気なのかというと、手ごろで美味しい大盛りの蕎麦が食べられる点じゃないかと思うのです。庶民の食べ物である蕎麦は、蕎麦通も、麺通も、おなかがすいた人も、普通の昼ごはんの人も、夏でも冬でも、みんなに愛されているのです。
少し永くなってしまいましたが、最後までお読みいただいてありがとうございました。
穀物の中で蕎麦は私たち日本人が昔から大好きなものです。胚芽を巻き込んで一緒に挽いてしまうので栄養価も高く、もっともっと国産蕎麦を食べたらいいと思うのです。
中国産なんかやめておこう！！
国産蕎麦を食べましょう。
私も２００９年はもっと蕎麦の料理を勉強していきたいとおもっています。
２００８年のブログ納め。来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
みなさまよいお年を・・・
穀物の中で蕎麦は私たち日本人が昔から大好きなものです。胚芽を巻き込んで一緒に挽いてしまうので栄養価も高く、もっともっと国産蕎麦を食べたらいいと思うのです。
中国産なんかやめておこう！！
国産蕎麦を食べましょう。
私も２００９年はもっと蕎麦の料理を勉強していきたいとおもっています。
２００８年のブログ納め。来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
みなさまよいお年を・・・
