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    土づくり FARM2012

    2012年02月06日 00:48

    平成指折りの大寒波がひとまず去って、つかの間。今日は久々に畑仕事しました。
    冬野菜は大根、ニンジン、キャベツを収穫。そんななか、ジャガイモ(メイクインときたあかり)の定植、自然薯用の土作りを少し。春の気配も感じられた少し暖かい冬の一日でした。





    来週か再来週にもう一度畑を耕し自然薯は4月の定植を目指します。

    そうそう、畑で収穫したばかりのニンジンをシャツやGパンで土を落として、そのままガブリと食べてみましたが、甘くてびっくりしました。ニンジンだけに限らず畑で収穫した野菜や果実などをそのまま食べる楽しさは畑仕事を楽しくさせます。大根の写真の手前の辛味大根は辛かったけどこれもまた旨かったです。
    新しい野菜が手に入ったらぜひ、生でガブリとやってみてください。おすすめします!


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